Wiskey-cocktailsaus

Wiskey-cocktailsaus is een klassieker die tijdens de kerstperiode vaak goed van pas komt. Natuurlijk lekker bij een garnalencocktail, maar ook lekker op een witte boterham met een plak ham.

Wiskey-coktailsaus (voor ongeveer 200 ml saus)

• 125 ml slagroom
• 4 eetlepels mayonaise
• 3 eetlepels kethup
• 1 flinke scheut wiskey
• 1 eetlepel paprikapoeder
• een snufje cayennepeper
• peper en zout

Meng alle ingrediënten in een kom. Breng op smaak met peper en zout.

Zie voor meer sauzen:

Sauzen zoet en hartig klassiek en nieuw
Michel Roux