Witte chocolade-kokostruffels (voor ongeveer 20 stuks)
- 200 gr witte chocolade
- 50 ml slagroom
- 1 eetlepel Malibu of Pina Colada
- 75 gr geraspte kokos
- extra benodigdheden: bakpapier
Breek of hak de chocolade in kleine stukjes. Doe de slagroom samen met de chocolade in een steelpannetje en verwarm dit al roerend op een zacht vuur. Blijf roeren tot de chocolade is gesmolten. Chocolade verbrand heel snel, dus let goed op. De slagroom mag niet koken! Leg een vel bakpapier op een bord. Schep het chocolade mengsel op het bord en laat het ongeveer een half uur afkoelen.
Vorm met behiulp van een theelepeltje balletjes van de chocolade en rol deze door de geraspte kokos. Bewaar ze in de koelkast en haal ze een half uur voor gebruik uit de koelkast.
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten