Knoflookpuree van de bbq

Verrassend lekker, de knoflook wordt op deze manier heerlijk zoet!

Knoflookpuree van de bbq (bijgerecht, 2 tot 4 personen)

• 1 bolletje knoflook
• peper en zout
• olijfolie
• extra benodigdheden: aluminiumfolie

Snijd het kapje van het bolletje knoflook zodat het bovenste topje van de knoflookteentjes af is. Scheur een groot stuk folie af en vouw dit dubbel. Leg het bolletje hier op en giet er een flinke scheut olijfolie over heen. Bestrooi met zout en peper. Vouw het pakketje dicht en laat het bolletje in ongeveer 20 minuten gaar worden tussen de hete kolen op de bbq.

Knijp de teentjes knoflook uit over een stukje stokbrood en smullen maar.